小松菜とかきのクリーム煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

小松菜とかきのクリーム煮

かきをクリームで煮た、とってもマイルドな味。小松菜を入れると彩りも◎

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1小松菜はサッとゆでて水にとって水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。
かきは塩少々（分量外）をふって、流水で洗う。

2鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、
（１）の小松菜・しめじ・かき、「コンソメ」、Ａを加えて煮る。

3かきに火が通ったら、かきを一度取り出す。残りの材料は少し煮詰める。

4塩・こしょうを加えて、味を調える。（３）のかきを鍋に戻し入れ、サッと煮る。