小松菜とあさりの深川飯
あさりのうま味がおいしい深川飯。小松菜を入れてシャキッとした歯ごたえを楽しみましょう。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー404kcal
- たんぱく質11.8g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量57g
材料（2人分）
- 小松菜1/3束
- ねぎ1/2本
- あさり（むき身）150g
- ご飯・丼2杯分
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 1カップ
水 - 大さじ1/2酒
- 小さじ1砂糖
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1/2
つくり方
- 1小松菜はサッとゆでて、３ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにする。
- 2鍋に（１）の小松菜・ねぎ、「ほんだし」、Ａを入れて煮る。
ひと煮立ちしたら、あさりを加えて煮る。 - 3材料に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加え、ひと煮立ちさせる。
- 4丼にご飯を盛り、（３）をのせる。