材料（2人分）
| 春菊 | 1/2束 |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 2本 |
| 卵 | 1個 |
| 削り節 | 少々 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1春菊はゆでて水にさらし、３ｃｍ長さに切り、水気をしっかりしぼる。鶏ささ身はゆでて、細く裂く。卵は溶きほぐしておく。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を入れ、いり卵を作る。
- 3ボウルに（１）の春菊・鶏ささ身、（２）のいり卵を混ぜ合わせ、「ほんだし」、しょうゆとあえる。
- 4器に盛り、 削り節をのせる。
- ＊しょうゆはうす口しょうゆを使うと色がきれいです。
- ＊いり卵はこまかく作るときれいに仕上がります。