春菊のそぼろ炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 春菊や豚ひき肉を使った料理

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レシピ大百科

春菊のそぼろ炒め

春菊のそぼろ炒め

サッと作れるスピードおかず。春菊の風味がさわやかです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー174kcal
たんぱく質10.1g
塩分1.2g
野菜摂取量142g

材料（2人分）

春菊: 1束

玉ねぎ: 1/4個

にんじん: 40g

豚ひき肉: 80g

うま味調味料「味の素®」: 少々

しょうゆ: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 少々

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2

つくり方

1春菊はゆでて水にさらし、５ｃｍ長さに切り、水気をしっかりしぼる。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは太めのせん切りにする。

2フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加え、炒める。

3材料に火が通ったら、（１）の春菊を加え、「味の素®」、Ａを加えて炒める。ごま油を回し入れ、全体に炒め合わせる。

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