材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 150g |
|---|---|
| 里いも | 6個 |
| にんじん | 1/3本 |
| 絹さや | 4枚 |
| 水 | 適量 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A酒 | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| Bみりん | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1鶏肉、にんじんはひと口大に切る。里いもは大きいものはひと口大に切ってゆでる。絹さやはスジを取り、サッとゆでて斜め半分に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の里いも・にんじんを加えて炒める。
- 3油が全体にまわったら、材料がヒタヒタになる程度の水、Ａを加えて煮る。
- 4材料に火が通ったら、Ｂを加えて１５分ほど煮る。器に盛り、（１）の絹さやを飾る。
- ＊火を止めてそのまま冷やすと味がなじんでおいしくなります。