オレンジとにんじんのゼリー
オレンジやオレンジ100％ジュースを使った人気のデザート・菓子レシピです。
25分
(時間外を除く)
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー193kcal
- たんぱく質4.1g
- 塩分0.1g
- 野菜摂取量24g
材料（2個分）
- オレンジ・正味1個（150g）
- にんじん・正味1/3本（50g）
- オレンジ100％ジュース1・1/4カップ
- 粉ゼラチン5g
- 水大さじ2
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）大さじ1
- 40ml
生クリーム - 小さじ1/3「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 少々バニラエッセンス
- ミントの葉少々
つくり方
- 1オレンジは皮をむいて薄皮も取り、果肉の３／４量はほぐしておく。
果肉の１／４量は飾り用にとっておく。にんじんは皮をむいてすりおろす。 - 2ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて１５分ほどおき、湯せんで溶かす。
- 3別のボウルに（１）のオレンジのほぐした果肉・ほぐしたときにでた果汁・にんじん 、
オレンジジュース、「パルスイート」を入れ、（２）のゼラチン液を加え混ぜ合わせる。 - 4（３）のボウルの底を氷水にあて、薄いとろみがつくまで冷やす。グラスに注ぎ入れ、
冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 5ボウルにＡを入れて九分立てのホイップクリームを作る。
- 6（４）の上に（５）のホイップクリーム、飾り用の（１）のオレンジ、
ミントの葉を飾る。