鶏肉のエスニック風串焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やとうもろこしを使った料理

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レシピ大百科

鶏肉のエスニック風串焼き

鶏肉のエスニック風串焼き

にんにくがアクセント◎ごまとみそでコクUP☆お弁当、おつまみにも最適♪

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー445kcal
たんぱく質22.6g
塩分2.2g
野菜摂取量92g

材料（2人分）

鶏もも肉: 200g

うま味調味料「味の素®」: 少々

いり白ごま: 大さじ1・1/2

砂糖: 大さじ1・1/2

みそ: 大さじ1・1/2

酒: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

にんにくのすりおろし・小: 1かけ分

とうもろこし: 1本

「瀬戸のほんじお」: 少々

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1・1/4

サニーレタス: 適量

つくり方

1鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、「味の素®」をふり、Ａを加え手でよくもみ込み、等分に６本の串に刺す。

2とうもろこしは４等分に切る。フライパンに油大さじ１／４を熱し、とうもろこしを転がしながら中火で焼き色がつくぐらいまで焼き、塩をふる。

3フライパンに油大さじ１を加え、（１）の鶏肉の串焼きを並べて中火で返しながら、両面を色よく焼く。

4器にサニーレタス、（２）のとうもろこし、（３）の鶏肉の串焼きを盛り合わせる。

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