きゅうりとかにのサラダ
10 分

きゅうりとかにのサラダ

きゅうりの下ごしらえの段階で「味の素®」を使うと、きゅうりの甘味が引き出されまろやかな味わいに。

  • エネルギー
    146kcal
  • 塩分
    0.2g
  • たんぱく質
    2.5g
  • 脂質
    14.2g

材料（4人分）

きゅうり4本
かに40g
「瀬戸のほんじお®」適量
うま味調味料「味の素®」適量
氷水1ﾘｯﾄﾙ
A「瀬戸のほんじお®」8g
Aうま味調味料「味の素®」10g
「AJINOMOTO 健康サララ」大さじ4
「瀬戸のほんじお®」少々
うま味調味料「味の素®」少々
レモン汁1/4個分

つくり方

  • 1
    きゅうりは塩もみし、皮をところどころむく。うちかけ包丁にし、塩と「味の素®」
    各少々をふりかける。
  • 2
    （１）を熱湯でサッとゆで（約３０秒）、Ａを入れた氷水で冷やす。
  • 3
    （２）の水分を軽くふきんで取ってボウルに入れ、「健康サララ」、塩、「味の素®」で
    味つけし、かにを合わせ、仕上げにレモン汁をかけて味を調える。
  • ＊
    うちかけ包丁･･･切り込みを１ｍｍ間隔くらいに入れ、ひと口大に切り離す。
  • ＊
    かにに含まれる塩分により、塩加減は調整して下さい。