材料（4人分）
| グリーンアスパラガス | 400g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| うま味調味料「味の素®」 | 適量 |
| 氷水 | 1ﾘｯﾄﾙ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 10g |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 10g |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 松の実・またはくるみ | 20g |
つくり方
- 1アスパラはハカマを取り、食べやすい大きさに切る。
塩と「味の素®」各少々をふりかけて５分ほどおき、そのまま熱湯に入れてゆでる。 - 2Ａを入れた氷水に（１）を入れ冷やす。
- 3「ピュアセレクトマヨネーズ」にしょうゆを合わせる。
- 4松の実は香ばしく煎る。
- 5（２）と（４）をボウルに入れ、（３）であえる。