なすステーキのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 丸なすやむきえび（大）を使った料理

なすステーキ

仕上げに「味の素®」を使うことで、味の強さや濃厚感がプラスされます。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1丸なすは両端を切り落とし、ヨコ半分に切る。
火の通りをよくするために、表面に金串などでこまかく穴をあけておく。

2フライパンを熱し、「健康サララ」を入れ、（１）のなすを表面がきつね色に
なるまで焼く。途中でえびを加えて焼く。

3焼き上がったら火を止め、バターをのせ、「味の素®」をふり、最後にしょうゆをかける。

4器に盛り、えび、クレソンをあしらう。

＊えびの代わりに帆立貝柱でも合う。