材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| あさり（むき身） | 100g |
| むきえび | 50g |
| A湯 | 600ml |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| チャーシュー・粗みじん切り | 50g |
| しめじ・みじん切り | 50g |
| にら・みじん切り | 50g |
| ねぎのみじん切り | 50g |
| 溶き卵 | 2個分 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| Bこしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| うま味調味料「味の素®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1鍋にＡを入れて沸かして、えび、あさりをゆでてザルに上げる。同様にチャーシュー、しめじもゆでる。
- 2フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れて炒める。八分通り火が通ったところへご飯を加え、炒め合わせてＢで味を調える。
- 3（１）のえび・あさり・チャーシュー・しめじ、にら、ねぎを加え、全体をよく混ぜ合わせ、しょうゆ、「味の素®」を加えて味を調える。