フレンチオニオンスープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

フレンチオニオンスープ

あめ色まで炒めた玉ねぎの甘さが◎本格的なオニオンスープ☆

40分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、（１）のにんにくを入れて香りを出し、（１）の玉ねぎを加え、塩をふり入れ、焦がさないようにしっかりとあめ色になるまで炒める。

3Ａを加えて沸騰させ、アクを取ってＢで味を調える。

4フランスパンをオーブントースターで香ばしく焼く。

5器に（３）を注ぎ、（４）を浮かべる。