材料（4人分）
| ポワロー | 250g |
|---|---|
| ベーコン | 120g |
| じゃがいも（大） | 1個（200g） |
| にんにく | 1かけ |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ3 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 水 | 4カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| あさつき・小口切り | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ポワローはタテ半分に切って、スライスし、ベーコンは細切り、じゃがいもは１ｃｍ角の
色紙切り、にんにくはみじん切りにする。 - 2鍋にオリーブオイル大さじ３を熱し、にんにくを入れて香りが出たら、ベーコンを加え、
カリカリになるまで炒める。さらにポワローを加えて炒め、塩、「味の素®」の順に加えて
弱火でゆっくり炒める。 - 3（２）に水、「コンソメ」、じゃがいもを加えて沸騰させ、アクを取る。
じゃがいもがやわらかくなったら、Ａで味を調える。 - 4器に盛り、オリーブオイル大さじ１を回しかけ、あさつきを散らす。