材料（2人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 酢 | 大さじ3 |
| さんま缶詰 | 100g |
| しょうがの酢漬け | 10g |
| 貝割れ菜・1/2束 | 25g |
| いり白ごま | 小さじ2/3 |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1ご飯に酢を加え、切るように混ぜる。
- 2さんま缶はほぐし、しょうがの酢漬けは薄い輪切りにする。
貝割れ菜は３等分にする。しょうがの酢漬け、貝割れ菜は飾り用に少量とっておく。 - 3（１）のすし飯に（２）のさんま・しょうがの酢漬け・貝割れ菜、ごまを加えて混ぜ、
器に盛り、飾り用にとっておいた（２）のしょうがの酢漬け・貝割れ菜を散らす。