材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 2/3丁（200g） |
|---|---|
| 帆立貝柱 | 4個（80g） |
| えのきだけ | 1/2袋（50g） |
| みつば | 1束（10g） |
| 水 | 1/2カップ |
| 「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| A水 | 小さじ1 |
つくり方
- 1豆腐はタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。帆立貝柱は半分の厚さにして４等分する。
えのきだけは根元を切り落として半分の長さにする。みつばは１ｃｍ幅に切る。 - 2鍋に水、「干し貝柱スープ」、「やさしお」を入れて煮立たせ、
（１）のえのきだけ・豆腐・帆立貝柱を加えて約３分煮て、
Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 - 3器に盛り、（１）のみつばを散らす。