材料（2人分）
| 牛薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| さつまいも | 150g |
| にんじん・1/5本分 | 30g |
| しらたき | 50g |
| にんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ1（5g） |
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ2 |
| いり白ごま | 1/2g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さつまいも、にんじんは太めのせん切りにし、さつまいもは水にさらして水気をきる。
しらたきはサッとゆでて、水気をきり、半分に切る。牛肉はせん切りにする。 - 2鍋にごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら、（１）の牛肉を炒める。
- 3（２）の牛肉の色が変わったら、（１）のさつまいも・にんじん・しらたきを加え、
約１分間炒め、「コチュジャン」、「味の素®」、Ａを加え、さらに炒める。 - 4残った汁気を飛ばし、煮からめる。ごまをふる。
- ＊辛味はお好みで「コチュジャン」の量を加減しましょう。