材料（2人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 160ml |
| しめじ | 1/2パック |
| にんじん | 20g |
| 油揚げ | 1/4枚 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ2 |
| みつば・ザク切り | 4本 |
つくり方
- 1しめじは小房に分ける。にんじんはせん切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切り、細切りにする。米は洗っておく。 - 2炊飯器に（１）の米を入れ、水、「ほんだし」、Ａを加えてザッと混ぜる。
（１）のしめじ・にんじん・油揚げをのせて炊く。 - 3炊き上がったら、しゃもじで混ぜて、器に盛る。みつばを飾る。