かきときのこのＸＯ醤炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かき（むき身）やしめじを使った料理

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レシピ大百科

かきときのこのＸＯ醤炒め

かきときのこのＸＯ醤炒め

秋の味覚であるきのことカキを、うま味が効いたＸＯ醤で炒めます。ごはんとの相性もバッチリです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー169kcal
たんぱく質9.1g
塩分2.2g
野菜摂取量11g

材料（2人分）

かき（むき身）: 200g

しめじ: 1/2パック

まいたけ: 1/2パック

ねぎ・粗みじん切り: 1/4本分

しょうが・粗みじん切り: 1/2かけ分

水: 大さじ1

エックスオー醤（XO醤）: 小さじ2

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1/2

砂糖: 少々

水溶き片栗粉: 大さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1かきは塩水で洗う。しめじ、まいたけは小房に分ける。

2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたら（１）のかきを加えてサッと炒め、取り出す。

3フライパンに油大さじ１／２を加えて熱し、（１）のしめじ・まいたけを炒める。火が通ったら、（２）のかきを戻し入れ、Ａを加え、炒め合わせる。

4水溶き片栗粉を回し入れ、サッと炒める。

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