ズッキーニのシーザースサラダ
サラダにしてもおいしいズッキーニ。チーズをかけていただきましょう。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー322kcal
- たんぱく質2.7g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量186g
材料（2人分）
- ズッキーニ1本
- レタス6枚
- サンドイッチ用食パン1枚
- 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」 - 大さじ1/2酢
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用適量
- 粉チーズ適量
つくり方
- 1ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。レタスはひと口大にちぎる。
食パンは５ｍｍ角に切る。 - 2１６０℃に熱した油で、（１）のズッキーニ・パンを素揚げする。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4（１）のレタス、（２）のズッキーニを（３）のドレッシング半量とあえ、器に盛る。
- 5食べる直前に残りの（３）のドレッシングをかけ、（２）のパンの素揚げ（クルトン）を
散らし、粉チーズをふる。