材料（2人分）
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| レタス | 6枚 |
| サンドイッチ用食パン | 1枚 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1・1/2 |
| A酢 | 大さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
つくり方
- 1ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。レタスはひと口大にちぎる。
食パンは５ｍｍ角に切る。 - 2１６０℃に熱した油で、（１）のズッキーニ・パンを素揚げする。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4（１）のレタス、（２）のズッキーニを（３）のドレッシング半量とあえ、器に盛る。
- 5食べる直前に残りの（３）のドレッシングをかけ、（２）のパンの素揚げ（クルトン）を
散らし、粉チーズをふる。