材料（2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 80g |
| キムチ | 80g |
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
| うま味調味料「味の素®」70g瓶 | 少々 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどを使って白いワタを取り除き、薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。キムチは３～４ｃｍ幅のザク切りにする。
- 2豆腐は水きりをし、手で大きめのひと口大にする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。
- 4豚肉に火が通ったら（１）のゴーヤ・キムチ、（２）の豆腐を加え、さらに炒める。「味の素®」、Ａを加え、炒め合わせる。