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レシピ大百科
ゴーヤキムチチャンプルー
ゴーヤキムチチャンプルー
ゴーヤチャンプルーと豚キムチが合体!ピリ辛味で食欲そそる♪
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー185kcal
  • たんぱく質12.8g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量93g
材料(2人分)
ゴーヤ
1/2本
豚もも薄切り肉
80g
キムチ
80g
木綿豆腐
1/4丁
うま味調味料「味の素®」70g瓶
少々
大さじ1
しょうゆ
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどを使って白いワタを取り除き、薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。キムチは3~4cm幅のザク切りにする。
2豆腐は水きりをし、手で大きめのひと口大にする。
3フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。
4豚肉に火が通ったら(1)のゴーヤ・キムチ、(2)の豆腐を加え、さらに炒める。「味の素®」、Aを加え、炒め合わせる。
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