材料（2人分）
| ゴーヤ | 1/3本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | 1個 |
| プロセスチーズ | 40g |
| 糸がつお | 少々 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| Aチリソース | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどで種と白いワタを取り除き、薄切りにして
ゆでる。ザルに上げて水気をきる。 - 2玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
トマトは８ｍｍ幅の半月切りにする。チーズは１ｃｍ角に切る。 - 3ボウルにＡを合わせ、サルサソースを作る。
- 4（１）のゴーヤ、（２）の玉ねぎを合わせ、（３）のサルサソース少々かけてあえる。
- 5器に（２）のトマトを敷き、（４）のゴーヤ・玉ねぎを盛りつけ、（２）のチーズを
散らす。食べる直前に（３）の残りのサルサソースをかけ、糸がつおをふる。