ゴーヤサラダ　サルサソースのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ゴーヤサラダ　サルサソース

サラダにしてもおいしいゴーヤ。トマトの甘みとゴーヤの苦味のバランスが絶妙です。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンなどで種と白いワタを取り除き、薄切りにして
ゆでる。ザルに上げて水気をきる。

2玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
トマトは８ｍｍ幅の半月切りにする。チーズは１ｃｍ角に切る。

3ボウルにＡを合わせ、サルサソースを作る。

4（１）のゴーヤ、（２）の玉ねぎを合わせ、（３）のサルサソース少々かけてあえる。

5器に（２）のトマトを敷き、（４）のゴーヤ・玉ねぎを盛りつけ、（２）のチーズを
散らす。食べる直前に（３）の残りのサルサソースをかけ、糸がつおをふる。