オクラと納豆のかき揚げ
外はカリッと中はネバネバの不思議な食感。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー401kcal
- たんぱく質11.8g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量30g
材料（2人分）
- 納豆2パック
- オクラ4本
- ねぎ1/4本
- 1/2個分
溶き卵 - 適量水
- 薄力粉1/3カップ
- 薄力粉少々
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1オクラ、ねぎは小口切りにする。
- 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、薄力粉カップ１／３を加え混ぜ、衣を作る。
- 3別のボウルに納豆、（１）のオクラ・ねぎを入れ、薄力粉少々をふり、
（２）の衣を加え、混ぜ合わせる。 - 4１６０℃に熱した油に、おたまなどを使って（３）をまとめながら入れ、
きつね色になるまでゆっくりと揚げる。 - 5器に盛り、塩をつけて食べる。
- ＊Ａの卵水は、溶き卵１／２個と水を合わせてカップ １／３を用意します。