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ajinomoto Park
レシピ大百科
えびとオクラのカレースープ
えびとオクラのカレースープ
オクラをスパイシーなエスニック風スープに入れました。たまにはこんな食べ方もおすすめです。
調理時間
5分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー49kcal
  • たんぱく質7.5g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量49g
材料（2人分）
むきえび
60g
玉ねぎ
1/4個
オクラ
6本
クローブ
4本
水
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
カレー粉
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1玉ねぎは１～２ｃｍ幅に切り、オクラは斜め半分に切る。
2鍋にむきえび、（１）の玉ねぎ・オクラ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、カレー粉を加えてさらに煮る。具材に火が入ったら塩で味を調える。
＊お好みのスパイスを入れて、オリジナルの香りを楽しみましょう。
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