たっぷりキャベツの和風シューマイ
かつおだし風味の焼売。梅肉がアクセントに。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー148kcal
- たんぱく質11.1g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量43g
材料（4人分）
- 鶏ひき肉200g
- キャベツ200g
- 「ほんだし」小さじ1
- 小さじ1/2
しょうがのすりおろし - 小さじ1酒
- 小さじ1/2しょうゆ
- しゅうまいの皮24枚
- 梅肉適量
つくり方
- 1キャベツは粗みじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、「ほんだし」、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、
（１）のキャベツを加えてさらに混ぜ合わせる。 - 3（２）を２４等分してしゅうまいの皮にのせて包み、中心に梅肉を飾る。
- 4蒸し器に（３）のしゅうまいを並べ、約１０分蒸す。
- ＊しゅうまいの皮を包丁で５ｍｍ幅に切って並べ、
だんご状にした具を転がしながら皮をつけてもよいでしょう。