材料（4人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| たらこ | 1腹（80g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A粒黒こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| バゲット・トーストする | 8切れ |
| ミニトマト | 8個 |
つくり方
- 1じゃがいもは洗って皮つきのまま耐熱皿にのせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱する。 - 2じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて「コンソメ」を加え、熱いうちにつぶし、
冷ましておく。 - 3たらこは薄皮を取ってほぐす。
- 4（２）のじゃがいもに（３）のたらこ、「コクうま」、Ａを混ぜ合わせて器に盛り、
パセリを飾る。バゲット、ミニトマトを添える。 - ＊オリーブオイルをプラスすれば、ディップに変身します。