たこ焼き粉で作る明石焼き
たこ焼き粉と卵で簡単♪お家で作るふわふわとろ～りの明石焼き☆
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー170kcal
- たんぱく質12.7g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量5g
材料（4人分）
- 70g
たこ焼き粉 - 2カップ水
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 卵4個
- ゆでだこ1本（80g）
- 小さじ1
「ほんだし」 - 1・1/2カップ水
- 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1/3「瀬戸のほんじお」
- 小ねぎの小口切り適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
＊分量は約２４個分です。
つくり方
- 1ゆでだこは１ｃｍ角に切る。ボウルにＡを入れ、泡立器でよく混ぜ合わせ、卵を加えて生地を作る。焼き型はあらかじめ熱しておく。
- 2鍋にＢを入れ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。
- 3（１）の焼き型に油を薄くひき、（１）の生地を焼き型の穴の八分目まで流し込み、ゆでだこを入れる。
- 4さらに上から生地をフチいっぱいまでかけ、弱火でゆっくりと焼く。
- 5フチが浮いたような感じになったら裏返して焼き上げる。
- 6器に盛り、小ねぎを散らした（２）のだし汁につけて食べる。
