ジンギスカン
「ほんだし®」とオレンジジュースが入った特製だれが味の決め手！みんなで食べようジンギスカン☆
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー375kcal
- たんぱく質30.7g
- 塩分4.9g
- 野菜摂取量187g
材料（4人分）
- ラム薄切り肉500g
- 玉ねぎ2個
- もやし・1袋250g
- ピーマン3個
- しいたけ4枚
- 大さじ4
りんご・すりおろし - 小さじ1おろししょうが
- 大さじ2おろし玉ねぎ
- 酒大さじ1
- 「ほんだし」大さじ2
- 大さじ2
オレンジジュース - 大さじ1黒酢
- 小さじ1おろしにんにく
- 小さじ1（5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 大さじ4しょうゆ
- 大さじ1砂糖
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1玉ねぎは輪切りにし、もやしは洗って水気をきる。ピーマンは種を取ってタテ６等分にし、しいたけは石づきを取って半分に切る。
- 2ボウルにＡを合わせ、こす。
- 3別のボウルに温めた酒に「ほんだし」を加えて溶かし、（２）、Ｂを合わせ、たれを作る。
- 4ジンギスカン鍋に油を熱し、ラム肉、（１）の野菜を焼き、焼き上がったら、（３）のたれをつけていただく。