つくり方
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1
ボウルにＡを入れて混ぜ、薄力粉を加えて軽く合わせる。 -
2
（１）に桜えび、小ねぎを加えてザックリ混ぜる。 -
3
１６０℃に熱した油に、木ベラで（２）の１／４量を広げながら入れ、
じっくり４分揚げる。残りも同様に揚げる。 -
4
鍋に「ほんだし」、Ｂを入れて火にかける。木ベラでかき混ぜながら火を通す。
とろみがついたらしょうが汁を加え、火を止める。 -
5
丼にご飯をよそい、（３）をのせ、（４）をかける。 -
＊静岡県の郷土料理
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー630 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
