つくり方
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1
卵をよく溶きほぐし、「ほんだし」、Aを加えて混ぜ合わせ卵液を作る。 -
2
卵焼き器の大きさに切ったのりで明太子を包み、棒状にする。 -
3
卵焼き器を熱し油を塗り、中火にして(1)の1/4量を流し込み、表面に火が
通ってきたら手元から1/3の位置に(2)をのせ、卵焼きの中心になるように巻く。 -
4
(3)に残りの卵液を数回に分けて流し込み、巻いて焼く。 -
*福岡県の郷土料理
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*2回分に分けて2本焼いても良い。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー154 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く