「コクうま」きつね焼き
こんがり焼き色をつけた油揚げと肉のうま味が凝縮された一品。れんこんのシャキシャキ感がアクセント！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー294kcal
- たんぱく質17.2g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量39g
材料（2人分）
- 鶏ひき肉100g
- れんこん50g
- にんじん40g
- 油揚げ2枚
- 大さじ2
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 - 小さじ1酒
- 小さじ1/2しょうゆ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- しょうゆ適量
つくり方
- 1れんこん、にんじんは５ｍｍ角に切り、下ゆでする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋状にする。
- 2ボウルにひき肉、（１）のれんこん・にんじん、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3（１）の油揚げに（２）を等分に入れ、口を閉じる。
- 4フライパンに油を熱し、（３）を中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして、弱火で中に火が通るまで焼く。
- 5器に（４）のきつね焼きを盛り、しょうゆを添える。
- ＊油揚げの口を閉じるときは、中具をのりにすると簡単に閉じることができます。