「コクうま」きつね焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏ひき肉や油揚げを使った料理

「コクうま」きつね焼き

こんがり焼き色をつけた油揚げと肉のうま味が凝縮された一品。れんこんのシャキシャキ感がアクセント！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1れんこん、にんじんは５ｍｍ角に切り、下ゆでする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋状にする。

2ボウルにひき肉、（１）のれんこん・にんじん、Ａを入れて混ぜ合わせる。

3（１）の油揚げに（２）を等分に入れ、口を閉じる。

4フライパンに油を熱し、（３）を中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして、弱火で中に火が通るまで焼く。

5器に（４）のきつね焼きを盛り、しょうゆを添える。

＊油揚げの口を閉じるときは、中具をのりにすると簡単に閉じることができます。