きのこと餃子のキムチ鍋
キムチや大根を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー196kcal
- たんぱく質9.8g
- 塩分6.2g
- 野菜摂取量146g
材料（2人分）
- まいたけ1/2パック
- しめじ1/2パック
- キムチ75g
- にら1/2束
- 大根5cm
- にんじん1/4本
- 味の素冷凍食品KK「ギョーザ」1/2袋
- 3カップ
水 - 大さじ1みそ
- 大さじ1「味の素KK中華あじ」
- 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1・1/2（7.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1まいたけ、しめじは小房に分ける。キムチ、にらはザク切りにする。
大根、にんじんは短冊 切りにする。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のきのこ･キムチ・にら・大根・にんじん、
凍ったままの「ギョーザ」を加えて火が通るまで煮る。 - ＊鍋のシメには「ご飯にかけてクッパ風」がおすすめです。
- ＜材料＞・ご飯茶碗１杯・小ねぎの小口切り適量・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」適量・「味の素KK中華あじ」小さじ２・水カップ１と１／２
- ＜作り方＞
- ［１］鍋に具を少し残して「中華あじ」、水を加えて沸騰させる。
- ［２］器にご飯をよそい、鍋の煮汁と具をかけ、ごま油を回しかけ、小ねぎを散らす。
