春野菜の中華スープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツやグリンピースを使った料理

春野菜の中華スープ

キャベツやグリンピースを使った人気の汁物レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1キャベツは４～５ｃｍ角に切る。たけのこはタテ半分に切り、根元は薄い半月切りにし、穂先はタテ３～５ｍｍ幅に切る。玉ねぎはタテ半分に切り、１ｃｍ幅のくし形に切る。

2鍋に油を熱し、（１）のたけのこ、グリンピースを炒め、Ａを加える。煮立ったら、弱火にし、フタをして５～６分煮る。

3（１）のキャベツ・玉ねぎを加え、塩を加え、しんなりするまで６～８分煮て、こしょうで味を調える。