トマトとカリカリ豚肉のねぎだれあえ
トマトや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー336kcal
- たんぱく質12.4g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量109g
材料（4人分）
- トマト2個（340g）
- 豚バラ薄切り肉300g
- 「味の素KK中華あじ」小さじ2
- 1本分（95g）
ねぎのみじん切り - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1酢
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1/2ラー油
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1トマトはヘタを取り、２ｃｍ角に切る。
- 2豚肉は長さを半分に切り、「中華あじ」小さじ１で下味をつけておく。
- 3ボウルに「中華あじ」小さじ１、Ａを入れよく混ぜ合わせ、たれを作る。
- 4フライパンに油を中火で熱し、（２）の豚肉を広げながら重ならないように並べ、カリッとするまで両面を焼く。キッチンペーパーの上に取り出す。
- 5（４）のフライパンをサッと拭き、（１）のトマト、（４）の豚肉、（３）のたれを入れ、サッと炒め合わせる。