材料（4人分）
| トマト | 2個（340g） |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
| 「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| Aねぎのみじん切り | 1本分（95g） |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aラー油 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1トマトはヘタを取り、２ｃｍ角に切る。
- 2豚肉は長さを半分に切り、「中華あじ」小さじ１で下味をつけておく。
- 3ボウルに「中華あじ」小さじ１、Ａを入れよく混ぜ合わせ、たれを作る。
- 4フライパンに油を中火で熱し、（２）の豚肉を広げながら重ならないように並べ、カリッとするまで両面を焼く。キッチンペーパーの上に取り出す。
- 5（４）のフライパンをサッと拭き、（１）のトマト、（４）の豚肉、（３）のたれを入れ、サッと炒め合わせる。