材料（4人分）
| ゆでたけのこ・1個 | 350g |
|---|---|
| そら豆・正味 | 100g |
| ザーサイ・みじん切り | 30g |
| ねぎのみじん切り | 大さじ4 |
| 炊きたてご飯・丼軽く4杯分 | 800g |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| B酢 | 小さじ1 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2・1/2 |
つくり方
- 1たけのこは半分に切り、薄切りにする。そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。
- 2フライパンにごま油大さじ２を熱し、（１）のたけのこを入れて中火で炒める。
焼き色がついてきたら、取り出す。 - 3（２）のフライパンにごま油大さじ１/２を熱し、ザーサイ、ねぎを加えて炒める。
「丸鶏がらスープ」、Ａ、（２）のたけのこを戻し入れ、（１）のそら豆を炒め合わせる。 - 4仕上げにＢを加え、サッと炒める。
- 5丼にご飯を盛り、（４）を等分にのせる。