コンビーフマヨオムレツ
とろーり、具沢山の「コクうま」(マヨネーズタイプ)をつかったオムレツ！！ブランチにおすすめです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー411kcal
- たんぱく質20.8g
- 塩分2.8g
- 野菜摂取量84g
材料（2人分）
- 卵4個
- じゃがいも1/2個（100g）
- 玉ねぎ1/4個
- コンビーフ缶1/2缶（50g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 大さじ2
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
- バター大さじ2
- レタス・ひと口大にちぎる適量
- ブロッコリー（ゆでたもの）適量
- ミニトマト適量
- トマトケチャップ適量
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切ってゆでる。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、コンビーフを加えて炒め、（１）のじゃがいもを加えてさらに炒め、塩で味を調える。
- 3ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 4フライパンにバター大さじ１を熱し、（３）の卵液半量を流し入れ、大きくかき混ぜる。
- 5半熟状になったら（２）の具材の半量をのせ、手前に半分に折り、木の葉の形にまとめる。同様にもう１個作る。
- 6器に（５）のオムレツを盛り、レタス、ブロッコリー、ミニトマトを飾り、トマトケチャップを添える。
- ＊オムレツは半熟で仕上がるよう、手早く作りましょう。
- ＊フライパンは直径１５ｃｍくらいの大きさが作るのに最適です。