材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| たくあん | 20g |
| しば漬け | 15g |
| 野沢菜の塩漬け | 25g |
| 卵 | 1個 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1・1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1たくあん、しば漬け、野沢菜の塩漬けは粗みじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐしておく。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を入れてかき混ぜ、半熟状になったらご飯を加えて炒める。
- 3ご飯がパラパラになったら、（１）のたくあん・しば漬け・野沢菜の塩漬け、「コクうま」、「ほんだし」、しょうゆを加えて炒める。
- ＊少し粗熱を取って、水分をとばした温かいご飯の方が、炒めたときにパラパラに仕上がります。卵が半熟状のうちにご飯を入れるのも、パラパラになるポイントです。