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レシピ大百科
カリフラワー&ゴーヤのピクルス
カリフラワー&ゴーヤのピクルス
調理時間
15
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー43kcal
  • たんぱく質1.8g
  • 塩分0.2g
  • 野菜摂取量75g
  • #ゴーヤ
  • #副菜もう一品
  • #洋風
  • #夏レシピ
  • #味の素KK コンソメ
カリフラワーやゴーヤを使った人気の副菜レシピです。
材料(2人分)
カリフラワー
1/3個(正味100g)
ゴーヤ・綿の部分を除いたもの
6cm分(正味50g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
1・1/2カップ
ターメリック
少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/3
砂糖
大さじ1・1/3
大さじ1/2
こしょう
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1カリフラワーは小房に分ける。ゴーヤは薄切りにする。
2鍋に「コンソメ」1個、Aを入れて煮立て、(1)のカリフラワー・ゴーヤをゆで、
ザルに上げて水気をきる。
3ボウルに「コンソメ」小さじ1/3、Bを合わせ、漬け汁を作り、アツアツの
(2)のカリフラワー・ゴーヤを混ぜて味をなじませる(時間外)。
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