野菜の中華風ヨーグルトあえ
ミニグリーンアスパラガスやプレーンヨーグルトを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー60kcal
- たんぱく質3.4g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量70g
材料（2人分）
- にんじん20g
- ミニグリーンアスパラガス15本（正味120g）
- 「Cook Do」オイスターソース小さじ1・1/3
- 50g
プレーンヨーグルト - 大さじ1すり白ごま
- 小さじ1砂糖
- 少々「丸鶏がらスープ」
- 少々カレー粉
- 少々クミンパウダー
つくり方
- 1にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。
- 2アスパラ、（１）のにんじんをサッとゆでて水気をきり、
アスパラは食べやすい長さに切る。 - 3ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。 - 4器に（２）のアスパラ・にんじんを盛り、
食べる直前に（３）のドレッシングをかける。