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レシピ大百科
野菜の中華風ヨーグルトあえ

野菜の中華風ヨーグルトあえ

ミニグリーンアスパラガスやプレーンヨーグルトを使った人気の副菜レシピです。

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栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー60kcal
  • たんぱく質3.4g
  • 塩分0.5g
  • 野菜摂取量70g

材料(2人分

  • にんじん
    20g
  • ミニグリーンアスパラガス
    15本(正味120g)
  • 「Cook Do」オイスターソース
    小さじ1・1/3
  • グループAプレーンヨーグルト
    50g
  • グループAすり白ごま
    大さじ1
  • グループA砂糖
    小さじ1
  • グループA「丸鶏がらスープ」
    少々
  • グループAカレー粉
    少々
  • グループAクミンパウダー
    少々

つくり方

  • 1
    にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。
  • 2
    アスパラ、(1)のにんじんをサッとゆでて水気をきり、
    アスパラは食べやすい長さに切る。
  • 3
    ボウルに「オイスターソース」、Aを混ぜ合わせ、
    ドレッシングを作る。
  • 4
    器に(2)のアスパラ・にんじんを盛り、
    食べる直前に(3)のドレッシングをかける。
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