材料（2人分）
| にんじん | 80g |
|---|---|
| ズッキーニ | 60g |
| ねぎ | 40g |
| 干ししいたけ | 4枚 |
| 干ししいたけのもどし汁 | 2・1/4カップ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/4 |
| くこの実 | 4g |
| 松の実 | 3g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 小ねぎ・斜め切り | 適量 |
つくり方
- 1にんじん、ズッキーニは５ｍｍ角に切り、ねぎは斜め切りにする。
干ししいたけは水でもどし、細切りにする。もどし汁はとっておく。 - 2小鍋に（１）のにんじん・しいたけ・もどし汁を入れて煮る。
煮立ったら（１）のズッキーニ・ねぎを加えてサッと煮、アクを取る。 - 3「丸鶏がらスープ」、くこの実を加え、野菜がやわらかくなるまで煮、
しょうゆ、松の実を加え、こしょうをふる。 - 4器に盛り、小ねぎをのせる。