野菜たっぷり中華スープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : にんじんやズッキーニを使った料理

野菜たっぷり中華スープ

にんじんやズッキーニを使った人気の汁物レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1にんじん、ズッキーニは５ｍｍ角に切り、ねぎは斜め切りにする。
干ししいたけは水でもどし、細切りにする。もどし汁はとっておく。

2小鍋に（１）のにんじん・しいたけ・もどし汁を入れて煮る。
煮立ったら（１）のズッキーニ・ねぎを加えてサッと煮、アクを取る。

3「丸鶏がらスープ」、くこの実を加え、野菜がやわらかくなるまで煮、
しょうゆ、松の実を加え、こしょうをふる。

4器に盛り、小ねぎをのせる。