あじのソテー 香味野菜添え
シンプルなあじのソテーは、香味野菜と一緒にさっぱりといただきましょう♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー159kcal
- たんぱく質15.3g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量75g
材料（2人分）
- あじ・正味2尾（150g）
- 少々
「やさしお」 - 少々こしょう
- 玉ねぎ・タテ薄切り50g
- にんじん・短冊切り50g
- セロリ・短冊切り50g
- 「やさしお」少々
- こしょう少々
- レモン汁小さじ1
- パセリのみじん切り適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ3
つくり方
- 1あじは三枚におろし、小骨を抜きＡで下味をつける。
- 2フライパンにオリーブオイル小さじ２を中火で熱し、（１）のあじの皮目側から
両面を色よく焼き、取り出しておく。 - 3（２）のフライパンにオリーブオイル小さじ１を加え中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、
セロリを入れ、しんなりするまで炒める。 - 4「やさしお」・こしょうで味を調え、レモン汁を加え、器に盛る。
上に（２）のあじをのせ、パセリを散らす。