材料（2人分）
| 温かいご飯 | 300g |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束（200g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 卵 | 2個 |
| 豚ひき肉 | 70g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| ねぎのみじん切り | 大さじ3 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2・1/2 |
つくり方
- 1ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、１ｃｍ幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のほうれん草を入れ塩小さじ１／４をふり、強火で炒め、しんなりしたらザルに上げて広げ、汁気をよくきる。
- 3フライパンを拭き、油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、いり卵を作り、取り出す。
- 4フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉をほぐすように炒め、色が変わったら酒をふる。
- 5ねぎ、ご飯、「丸鶏がらスープ」の順に加え、（３）のいり卵、（２）のほうれん草を戻し入れて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。