チキンのココナッツ揚げ エスニックマヨソース
ココナッツの風味と甘酸っぱいピリ辛マヨソース♪ サクサクっとした食感がたまらないおいしさ！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー572kcal
- たんぱく質23.2g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量20g
材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚（200g）
- 小さじ1/2
しょうゆ - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- スイートチリソース・マンゴー大さじ2
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ1
- 薄力粉20g
- 溶き卵1個分
- 30g
ココナッツファイン - 15gパン粉
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- グリーンカール2枚
つくり方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａで下 味をつける。
- 2ボウルにスイートチリソース、「コクうま」を混ぜ合わせ、
エスニックマヨソースを作る。 - 3（１）の鶏肉に薄力粉、溶き卵、合わせたＢの順に衣をつけ、
１７０℃に熱した油で揚げる。 - 4器にグリーンカールを敷き、（３）を盛り、（２）のエスニックマヨソースを添える。
- ＊マンゴーチリソースがない場合は、スイートチリソースでもよいです。