“玉ねぎ”きいてる八宝菜
豚薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー217kcal
- たんぱく質10.2g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量75g
材料（4人分）
- 豚薄切り肉100g
- いか1/3枚（正味100g）
- 白菜・またはチンゲン菜250g
- にんじん1/6本（30g）
- 玉ねぎ1/4個（40g）
- 「Cook Do」八宝菜用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ4
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。
- 2白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。
にんじんは短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。 - 3フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。
- 4同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・玉ねぎを炒め、
（３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。 - 5｢Cook Do｣を加え、再び火をつけて軽くからめる。
- ＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
- ＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。