あじの汁なし担々麺
ごまの香りとピリ辛のタレが美味しい、汁なし担々麺。よくかき混ぜていただきましょう。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー457kcal
- たんぱく質16.2g
- 塩分3.4g
- 野菜摂取量4g
材料（4人分）
- 中華蒸しめん4玉
- あじ1尾
- 1/4本分
ねぎのみじん切り - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1/2酒
- 大さじ1/2砂糖
- 小さじ3（15g）「Cook Do」甜麺醤
- 大さじ4
練り白ごま - 大さじ4水
- 大さじ2しょうゆ
- 小さじ2酢
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2ラー油
- 豆苗・ゆでて4cm長さに切る適量
- 白髪ねぎ適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
つくり方
- 1あじは三枚におろし、中骨のついた部分を除く。２枚の皮をむき、小骨を抜く。フライパンに油を熱し、あじを炒めながらほぐし、Ａを加えて炒め合わせる。
- 2ボウルにＢを合わせ、１／４量ずつを器に入れる。
- 3たっぷりの熱湯でめんをゆでて、水気をきり、１／４量ずつを（２）の器に入れ、（１）を等分に盛り、豆苗、白髪ねぎを飾る。
- ＊辛い味がお好みの方は、ラー油で調整してください。
- ＊豆苗はお好みの青菜で代用できます。