材料（4人分）
| スパゲッティ・1.4mm幅 | 100g |
|---|---|
| うなぎのかば焼き | 1/2本 |
| フルーツトマト | 1個（40g） |
| きゅうり | 1/2本 |
| パプリカ（赤） | 1/4個（20g） |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| Aかば焼きのたれ | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| みょうが・せん切り | 適量 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 練りわさび | 少々 |
つくり方
- 1うなぎは短冊切りにし、フルーツトマトはくし形に切る。
- 2きゅうりは薄い輪切りにし、パプリカはヨコ薄切りにし、
それぞれ塩もみ（分量外）して水で洗い、水気を拭き取る。 - 3スパゲッティは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、
冷水でよく洗い、水気をよくきる。 - 4ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のうなぎ・フルーツトマト、（２）のきゅうり・
パプリカ、（３）のスパゲッティを混ぜ合わせ、塩で味を調える。 - 5器に盛り、みょうが、小ねぎを散らし、練りわさびを添える。