かぶとがんもの炊いたもの
がんもどきやかぶを使った人気の副菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー110kcal
- たんぱく質7.3g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量90g
材料（4人分）
- がんもどき・小8個150g
- かぶ4個
- かぶの葉100g
- 水2・1/2カップ
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」小さじ山盛り1
- 小さじ1
みりん - 大さじ1・1/3うす口しょうゆ
つくり方
- 1がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをする。
- 2かぶは皮を薄くむいてタテ４等分に切り、葉は熱湯で３分ほどゆでて４ｃｍ長さに切る。
- 3鍋に水、「かつおとこんぶのあわせだし」、（２）のかぶ、（１）のがんもどきを入れて中火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で１０分煮る。
- 4Ａを加えてさらに５分煮て、（２）のかぶの葉を加えて火を止め、味を含ませる。