鶏手羽と大根の照り煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏手羽先や大根を使った料理

鶏手羽と大根の照り煮

鶏手羽先や大根を使った人気の主菜レシピです。

50分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根は２ｃｍ厚さの輪切りにする。大根の葉は熱湯でゆでて２ｃｍ長さに切る。

2鶏手羽先は関節のところで２つに切り、熱湯でサッとゆでて余分な脂を取る。

3鍋に「毎日カルシウム・ほんだし」、Ａを合わせ、（１）の大根、（２）の鶏手羽を
入れて中火で約３０分、落としぶたをして大根がやわらかくなるまで煮る。

4Ｂを加え、照りがでるまで煮詰める。

5器に盛りつけ、（１）の大根の葉を添える。